コース

【料金】10000円（税込）
【品数】11品
【人数】2名様から10名様
【時間】120分
【飲み放題】有

【コース内容】
【逸品】　
ふらの和牛　本日の『だししゃぶ』
※だししゃぶは薄味の為、先に提供致します
追加料金で雲舟しゃぶ承ります

【前菜】
本日の前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ

【和牛前菜】
ふらの和牛・炙り握り
ふらの和牛・ワンスプーンの炙りユッケ
ふらの和牛・本日の牛肉料理

【焼き物】
ふらの和牛・五種盛り合わせ
ふらの和牛・ネギだく塩カルビと壺付けカルビ
ふらの和牛・ホルモン2種盛り合わせ

【〆のお食事】
本日のよしうしのクッパ

【甘味】
本日のデザート

【飲み放題メニュー】
【ビール】
サッポロ黒ラベル（生）/ アルコールフリー / シャンディガフ / オレンジビア
【日本酒】
冷酒・燗
【ウィスキー類】
デュワーズ（水割り・ロック）/ ハイボール / ジンジャーハイボール / コークハイボール
【焼酎】
ウーロンハイ / 緑茶ハイ / 芋・黒霧島 / 麦・和ら麦
【サワー類】
ゆずサワー / カルピスサワー
【果実酒】
梅酒（水割り・ソーダ割・ロック）
【ワイン類】
赤ワイン / 白ワイン / スパークリング / キティ / オペレーター / スプリッツアー
【ソフトドリンク】
コーラ / ジンジャーエール / カルピス / ウーロン茶 / 緑茶 / オレンジジュース

【予約期限】
※２名様より承ります。
※当日承れない場合がございます、事前のご予約をお願い申し上げます。
ネット予約で埋まっている場合でも、空きある場合がございます。お電話にてお問合せくださいませ。

【料金】6600円（税込）
【品数】9品
【人数】1名様から14名様
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
＜逸品＞
本日の「だししゃぶ」又は「焼きすき」
※だししゃぶは薄味の為、先に提供致します
追加料金で雲舟しゃぶ、トリュフ焼きすき承ります

＜副菜＞
前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ

＜和牛一品＞
ふらの和牛炙り握り
本日の牛肉料理

＜焼物＞
ふらの和牛五種盛り合わせ
ホルモン二種盛り合わせ

＜〆物＞
よしうしのクッパ
又は、ユッケジャンクッパ

＜甘味＞
自家製杏仁豆腐
（ふらの和牛のみ使用）

【料金】9350円（税込）
【品数】11品
【人数】1名様から8名様
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
＜逸品＞
本日の「だししゃぶしゃぶ」又は「焼きすき」
※だししゃぶしゃぶは薄味の為、先に提供致します
追加料金で雲舟しゃぶ、トリュフ焼きすき承ります

＜副菜＞
前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ

＜和牛一品＞
ふらの和牛牛肉料理
ふらの和牛ユッケ　

＜焼物＞
厚切りステーキ
ふらの和牛五種盛り合わせ
ホルモン二種盛り合わせ

＜〆物＞
よしうしのクッパ
又は、ユッケジャンクッパ

＜甘味＞
自家製杏仁豆腐
（ふらの和牛のみ使用）

【料金】11550円（税込）
【品数】12品
【人数】1名様から8名様
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
＜逸品＞
本日の「だししゃぶしゃぶ」又は「焼きすき」
※だししゃぶしゃぶは薄味の為、先に提供致します
追加料金で雲舟しゃぶ、トリュフ焼きすき承ります

＜副菜＞
本日の前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ

＜和牛一品＞
ふらの和牛炙り握り
ふらの和牛ユッケ　

＜焼物＞
ヒレ
厚切りステーキ
赤身肉の昆布巻き
三種盛り合わせ
ホルモン二種盛り合わせ

＜〆のお食事＞
本日のよしうしのクッパ
又は、ユッケジャンクッパ

＜甘味＞
本日のデザート
（ふらの和牛のみ使用）

【料金】16500円（税込）
【品数】13品
【人数】1名様から8名様
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
＜逸品＞
本日の「だししゃぶ」　トリュフの「焼きすき」
※だししゃぶは薄味の為、先に提供致します
追加料金で雲舟しゃぶ承ります

＜副菜＞
前菜三種盛り合わせ
よしうしのサラダ

＜和牛一品＞
本日の一品料理
ふらの和牛炙り握り
本日の牛肉料理　

＜焼物＞
シャトーブリアン
上タン
特上ハラミ
三種盛り合わせ

＜〆物＞
雲舟の雑炊
又は、トリュフの雑炊

＜甘味＞
季節の和風パフェ
（ふらの和牛のみ使用）

【予約期限】
※数量限定につきご予約をおすすめいたします。

【料金】22000円（税込）
【品数】11品
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【逸品】
ふらの和牛・雲丹のだししゃぶ
ふらの和牛・トリュフの焼きすき

【前菜】
本日の前菜３種盛り
よしうしのサラダ

【焼物】
タン・上タン
ふらの和牛・特上ハラミ
ふらの和牛・ヒレシャトー食べ比べ３種

【和牛一品】
タンの煮凝り
ふらの和牛のうにく～雲丹とキャビア添え

【〆物】
雲丹の雑炊
又はトリュフの雑炊

【甘味】
クランブルチーズケーキ～季節のジェラート添え～
※デザートが不要の方にはコーヒー又は紅茶を提供致します。

【予約期限】2営業日前の17時までの完全御予約制です。
※現在、ウニの入荷が困難なため、幻コースでのご案内をさせて頂く場合がございます。また、どうしてもウニをお召し上がりになりたいお客様には別途料金でご対応させていただきます。ご了承ください。

【料金】33000円（税込）
【品数】11品
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
ふらの和牛の雲丹のだししゃぶ
前菜三種盛り合わせ
海藻サラダ
ふらの和牛・厚切りタン
ふらの和牛のタルタル～キャビア添え
ふらの和牛うにく～雲丹とキャビア添え
ふらの和牛のロッシーニ風（シャトーブリアンとフォアグラ）
柚子のお吸い物
黒トリュフの焼きすき
【〆物】
お好みの冷麺（よしうし・麻辣・梅かつお）
【甘味】
季節のフルーツパルフェ

【料金】7700円（税込）
【品数】10品
【人数】2名様から10名様
【時間】120分
【飲み放題】有

【コース内容】
【逸品】　
ふらの和牛　本日の『だししゃぶ』
※だししゃぶは薄味の為、先に提供致します
追加料金で雲舟しゃぶ承ります

【前菜】　　　　
本日の前菜二種盛り合わせ

【サラダ】
よしうしのサラダ

【和牛料理】
本日の牛肉料理

【焼き物】
ふらの和牛・厚切りステーキ
ふらの和牛ねぎだく塩カルビ
イベリコ豚の肩ロース・国内産せせり肉
ふらの和牛ホルモン二種盛り

【〆の御食事】
本日のよしうしのクッパ

【甘味】
本日のデザート

【飲み放題メニュー】
【ビール】
サッポロ黒ラベル（生）/ アルコールフリー / シャンディガフ / オレンジビア
【日本酒】
冷酒・燗
【ウィスキー類】
デュワーズ（水割り・ロック）/ ハイボール / ジンジャーハイボール / コークハイボール
【焼酎】
ウーロンハイ / 緑茶ハイ / 芋・黒霧島 / 麦・和ら麦
【サワー類】
ゆずサワー / カルピスサワー
【果実酒】
梅酒（水割り・ソーダ割・ロック）
【ワイン類】
赤ワイン / 白ワイン / スパークリング / キティ / オペレーター / スプリッツアー
【ソフトドリンク】
コーラ / ジンジャーエール / カルピス / ウーロン茶 / 緑茶 / オレンジジュース


※２名様よりご予約承ります。
当日承れない場合がございます、事前のご予約をお願い申し上げます。
※ネット予約が埋まっていても空きがある場合がございます。お電話にてお問い合わせください。
※12月は月曜から木曜までの平日限定とさせていただきます。
※飲み放題につきグラス交換制でお願いいたします。

【料金】8800円（税込）
【品数】8品
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】
前菜2種盛り
よしうしのサラダ

【和牛一品】
ふらの和牛炙り握り
ワンスプーンの炙りユッケ

【鍋物】
ふらの和牛サーロイン　
ふらの和牛赤身スライス　
野菜盛り合わせ

【〆物】
たまご雑炊（ファフィ卵使用）又は生姜雑炊

【甘味】
牧場のジェラート

【料金】11000円（税込）
【品数】8品
【時間】120分
【飲み放題】無

【コース内容】
【前菜】
前菜2種盛り
よしうしのサラダ

【和牛一品】
ふらの和牛炙り握り
ワンスプーンの炙りユッケ

【鍋物】
ふらの和牛サーロイン　
野菜盛り合わせ

【〆物】
たまご雑炊（ファフィ卵使用）又は生姜雑炊

【甘味】
牧場のジェラート

【料金】4000円（税込）
【品数】6品
【人数】1名様から8名様
【時間】店舗にお問い合わせください
【飲み放題】無

【コース内容】
＜副菜＞
焼のり
よしうしのサラダ

＜焼物＞
ふらの和牛の薄切りお肉食べ比べ

＜お食事＞
小ライス
お子様スープ

＜甘味＞
本日のデザート

※大人のお客様には提供することが出来ません