日本食肉格付協会において「A5ランク」の評価を得ている、高品質な黒毛和牛のみを提供しています。
オンラインでもご購入いただけます。
大切な方とのお食事には是非「よしうし」へ。上質なふらの和牛を味わえるコースは特別な日にも人気です。4名様～の個室席は記念日や接待などに最適です。
焼肉以外にも焼きすき・しゃぶしゃぶ・逸品料理など、ふらの和牛を堪能できるコースをご用意。希少部位”シャトーブリアン”が楽しめるコースも。
上質な和牛の脂は融点が低く、消化されやすいため、胃もたれをしにくいです。
霜降り肉のイメージを覆す、脂のうまみをお楽しみください。
北海道食材の雲丹やファフィ卵、ゆめぴりかを使用するなど、「ふらの和牛」以外の素材にもこだわります。
独自研究を経て
最高の肉質と脂のうまみを実現した
《ふらの和牛》は
谷口ファームグループのみで
生産しているブランド和牛
木の温もりと洗練された空間の店内では
上質な個室やカウンター席をご用意
都会の喧騒を忘れて
静かなひと時をお過ごしいただけます
記念日、デート、会食など
大切な方とのお食事を
どうぞゆったりとお楽しみください
ふらの和牛の焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキ…よしうしの逸品を取り揃えたコースメニューは6,600円(税込)よりご用意しております。新鮮なお肉だからこそ美味しさを味わえる「肉寿司」や「ユッケ」などもお楽しみいただけます。接待などビジネスシーンや記念日のディナーにもぜひご利用ください。
自慢の出汁でいただく「サーロインのだししゃぶ」。ふらの和牛は融点が低いのでさっとくぐらせるだけでも脂が溶け出し、まろやかな味わいに。炙った香りが食欲をそそる「焼きすき」は、北海道産フィフィ卵の卵黄をたっぷり絡ませてどうぞ。その他、お食事ものやデザートもご用意しております。
お肉料理との相性を考えたお飲み物を取り揃えております。お肉との組み合わせといえばやはりワイン。濃厚な味わい深さを感じたいなら赤、すっきりした後味がお好みなら白がおすすめ。その他ウイスキーや焼酎、日本酒などもございます。飲み放題が付いたコースメニューもご案内しております。
木の温もりと高級感を感じられる洗練された店内は、間接照明とゆったりとした音楽で落ち着いた雰囲気。特別な日のお食事に最適な空間です。4名様～10名様のテーブル個室や12名様まで可能のお座敷の個室は、記念日やご家族でのお食事はもちろん、接待や会食などのビジネスシーンにも最適です。デートなど、2名様でのご利用にはカウンター席がおすすめ。様々なシーン、用途に合わせてご利用いただけます。
電子マネー不可