農林水産大臣賞受賞
極上の「ふらの和牛」専門
焼肉店
トピックス
接待・会食など特別な日に。
大切な方へのおもてなしには「よしうし」へ。上質なふらの和牛を味わえるコースは接待など特別な日にも人気。個室はテーブル席と座敷席をご用意しております。
農林水産大臣賞等、数々の受賞暦を持つ「ふらの和牛」直営店
日本食肉格付協会において「A5ランク」の評価を得ている、高品質な黒毛和牛のみを提供しています。
オンラインでもご購入いただけます。
一番のこだわりは脂の質
上質な和牛の脂は融点が低く、消化されやすいため、胃もたれをしにくいです。
霜降り肉のイメージを覆す、脂のうまみをお楽しみください。
厳選された北海道の食材
北海道食材の雲丹やファフィ卵、ゆめぴりかを使用するなど、「ふらの和牛」以外の素材にもこだわります。
コースで楽しむ「ふらの和牛」
焼肉以外にも焼きすき・しゃぶしゃぶ・逸品料理など、ふらの和牛を堪能できるコースをご用意。希少部位”シャトーブリアン”が楽しめるコースも。
最高品質の和牛ランチ
生産牧場直営だからこそ実現できる価格と美味しさ。
上質なブランド和牛を、お手ごろな価格でご堪能いただけます。
肉質と脂のうまみを追求した、
最高品質のブランド牛。
「ふらの和牛」は谷口ファームグループ
のみで生産しているブランド和牛です。
独自研究を経て、最高の肉質と、
脂のうまみを実現しました。
北海道食材にもこだわっており
「ファフィ卵」や「ゆめぴりか」等
北海道産の銘柄もお楽しみいただけます。
また、北海道本店で使用している食材も
取り寄せてご提供しています。
記念日、デート、会食などに。
ゆったりお食事をお楽しみください。
コース
ふらの和牛の焼肉、しゃぶしゃぶ、ステーキ…よしうしの逸品を取り揃えたコースメニューは6,600円(税込)よりご用意しております。新鮮なお肉だからこそ美味しさを味わえる「肉寿司」や「ユッケ」などもお楽しみいただけます。接待などビジネスシーンや記念日のディナーにもぜひご利用ください。
お品書き
自慢の出汁でいただく「サーロインのだししゃぶ」。ふらの和牛は融点が低いのでさっとくぐらせるだけでも脂が溶け出し、まろやかな味わいに。炙った香りが食欲をそそる「焼きすき」は、北海道産フィフィ卵の卵黄をたっぷり絡ませてどうぞ。その他、お食事ものやデザートもご用意しております。
お飲み物
お肉料理との相性を考えたお飲み物を取り揃えております。お肉との組み合わせといえばやはりワイン。濃厚な味わい深さを感じたいなら赤、すっきりした後味がお好みなら白がおすすめ。その他ウイスキーや焼酎、日本酒などもございます。飲み放題が付いたコースメニューもご案内しております。
店内・空間
間接照明とゆったりした音楽で落ち着いた雰囲気を演出。優しい色味や和調のレイアウトで、高級感がありつつ温かみもある空間です。デートなど2名様での利用におすすめのカウンター席、ビジネスシーンに嬉しい個室席など、様々なお席をご用意しております。
店舗情報
- 住所
- 〒162-0825
東京都新宿区神楽坂5‐32
八潮ビル 1F - アクセス
- 東京メトロ東西線「神楽坂」 神楽坂口より 徒歩5分
JR総武線「飯田橋」 西口より 徒歩6分
大江戸線「牛込神楽坂駅」A3出口徒歩3分 - 電話番号
- 03-6457-5955
- 営業時間
- 【ランチ】12:00～14:30（土日祝のみ）
【ディナー】17:00～22:00（フードL.O 21:00 ドリンクL.O 21:30） - 定休日
- 無休
- 決済方法
-
電子マネー不可
- 備考
- 全席禁煙