농림수산식품부 장관상 수상
최고급 '후라노 와규' 전문점
고깃집
토픽
농림수산식품부 장관상 등 다수의 수상 경력이 있는 '후라노 와규' 직영점
일본육류등급협회에서 'A5 등급'의 평가를 받은 고품질의 흑모 와규만을 제공하고 있습니다.
온라인에서도 구매할 수 있습니다.
최고급 와규 런치
생산 목장 직영이기 때문에 가능한 가격과 맛.
고급 브랜드 와규를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.
가장 중요한 것은 기름의 질
고급 와규의 지방은 녹는점이 낮고 소화가 잘 되기 때문에 속이 더부룩해지지 않는다.
마블링이 있는 고기의 이미지를 뒤집는 기름의 감칠맛을 즐겨보세요.
엄선된 홋카이도 식재료
홋카이도 식재료인 운단, 파피란, 유메피리카를 사용하는 등 '후라노 와규' 이외의 재료에도 신경을 쓴다.
코스로 즐기는 '후라노 와규'
야키니쿠 외에도 야키스키, 샤브샤브, 일품요리 등 후라노 와규를 즐길 수 있는 코스가 준비되어 있다. 희귀 부위인 '샤토브리앙'을 즐길 수 있는 코스도 있다.
최고급 와규 런치
생산 목장 직영이기 때문에 가능한 가격과 맛.
고급 브랜드 와규를 합리적인 가격으로 즐길 수 있습니다.
육질과 기름의 감칠맛을 추구했다,
최고 품질의 브랜드 소.
'후라노 와규'는 타니구치 농장 그룹
에서만 생산하는 브랜드 와규입니다.
독자적인 연구를 통해 최고의 육질을 자랑합니다,
기름의 감칠맛을 구현했습니다.
홋카이도 식재료를 고집하며
'파피에그'와 '유메피리카' 등
홋카이도산 브랜드도 즐길 수 있습니다.
또한 홋카이도 본점에서 사용하는 식재료도
주문 제작하여 제공하고 있습니다.
기념일, 데이트, 회식 등.
느긋하게 식사를 즐겨보세요.
코스
후라노 와규의 야키니쿠, 샤브샤브, 스테이크... 요시오시오의 일품이 가득한 코스 메뉴는 6,600엔(세금 포함)부터 준비되어 있다. 신선한 고기이기에 더욱 맛있는 '고기 초밥'과 '육회' 등도 즐길 수 있다. 접대 등 비즈니스 장면이나 기념일 저녁 식사에도 꼭 이용해 주시기 바랍니다.
상품 설명
자랑인 육수로 먹는 '등심 육수 샤브샤브'. 후라노 와규는 녹는점이 낮기 때문에 살짝만 데쳐도 지방이 녹아내려 부드러운 맛이 난다. 구운 향이 식욕을 돋우는 '야키스키'는 홋카이도산 피피란의 노른자를 듬뿍 얹어 먹어보자. 그 밖에도 식사 메뉴와 디저트도 준비되어 있다.
음료
고기 요리와의 궁합을 고려한 음료가 준비되어 있습니다. 고기와 어울리는 음료는 역시 와인입니다. 진한 맛의 깊이를 느끼고 싶다면 레드, 깔끔한 뒷맛을 원한다면 화이트 와인을 추천합니다. 그 외 위스키, 소주, 사케 등도 준비되어 있습니다. 음료 무제한이 포함된 코스 메뉴도 안내하고 있습니다.
점내・공간
간접 조명과 잔잔한 음악으로 차분한 분위기를 연출한다. 부드러운 색감과 일본식 레이아웃으로 고급스러우면서도 따뜻함이 느껴지는 공간입니다. 데이트 등 2인 이용에 추천하는 카운터석, 비즈니스에 적합한 개인실 등 다양한 좌석이 준비되어 있습니다.
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매장 정보
- 주소
- 162-0825
도쿄도 신주쿠구 가구라자카 5-32
야시오 빌딩 1층 - 오시는 길
- 도쿄 메트로 도자이선 '가구라자카' 가구라자카 출구에서 도보 5분
JR 소부선「이이다바시」서쪽 출구에서 도보 6분
오에도선 「우시쿠고메 가구라자카역」A3출구 도보 3분 - 전화번호
- 03-6457-5955
- 영업시간
- 점심】12:00～14:30(토・일・공휴일만 해당)
디너】17:00～22:00（음식 L.O 21:00, 음료 L.O 21:30) - 정기휴일
- 무휴
- 결제 방법
-
전자화폐 불가
- 비고
- 전석 금연